Чудеса природы. Личи

Плоды личи китайской – дерева, растущего в Южном Китае – это национальное китайское кушанье.

Личи известно по крайней мере со II века до нашей эры, с тех пор, когда император У Ди казнил всех своих садовников за то, что они не смогли вырастить личи в Северном Китае.

Личи китайская обычно достигает в высоту 15 метров с диаметром ствола до 1 метра. Но старые деревья в возрасте 800 лет бывают толщиной 3 метра в диаметре. Плоды личи созревают в кистях до 6-20 штук. Они продолговатые, длиной 3-4 сантиметра. У зрелых плодов хрупкая, похожая на скорлупу оболочка красно-коричневого или розового цвета. Внутри плода – полупрозрачная желеобразная розоватая мякоть. У неё винно-сладкий вкус и аромат, напоминающий розовое варенье. Личи можно есть свежими, сушёными и консервированными.